Tiroler Speckknödel

Semmelknödel mit würzigen Speckstücken
Zutaten:
Granderwasser®, Semmelbröckerl, Eier aus Bodenhaltung, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze
Zubereitung:
1. Tiroler Speckknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen, nach 2 Minuten einmal umrühren.
2. Danach weitere 8 Minuten nicht zugedeckt schwach kochen lassen.
3. Danach ca. 5 Minuten nicht zugedeckt ziehen lassen.
Unser Tipp:
Servieren Sie die Tiroler Speckknödel in einer Rindsuppe, mit Schnittlauch bestreut.
Nährwerte (pro 100g)
Brennwert: 633 kJ / 151 kcal
Eiweiß: 6,0 g
Kohlenhydrate: 26,5 g, davon Zucker: 0,1 g
Fett: 1,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Natrium: 0,7 g
BE: 2,2

Nährwerte pro Portion (150g)
Brennwert: 950 kJ / 227 kcal
Eiweiß: 9,0 g
Kohlenhydrate: 39,8 g, davon Zucker: 0,2 g
Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Natrium: 1,0 g
BE: 3,3