Fleischknödel

Kartoffelteig gefüllt mit Selchfleisch
Zutaten:
Granderwasser, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Weizengrieß, Stärke, Eier aus Bodenhaltung, tierisches Fett, jodiertes Speisesalz.
Fülle: Selchfleisch, Gewürze
Zubereitung:
1. Fleischknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen, nach 2 Minuten einmal umrühren.
2. Ca. 18 Minuten nicht zugedeckt schwach kochen lassen.
Unser Tipp:
Servieren Sie die Fleischknödel mit Sauerkraut, oder Blattsalaten.
Nährwerte (pro 100g)
Brennwert: 984 kJ / 235 kcal
Eiweiß: 7,4 g
Kohlenhydrate: 25,4 g, davon Zucker: 0,3 g
Fett: 10,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Natrium: 0,7 g
BE: 2,1

Nährwerte pro Portion (200g)
Brennwert: 1.968 kJ / 470 kcal
Eiweiß: 14,8 g
Kohlenhydrate: 50,8 g, davon Zucker: 0,6 g
Fett: 20,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Natrium: 1,4 g
BE: 4,2